#fbcookieswap leckere Cookies für 3 Blogger

… und einen guten Zweck. Es ist wieder ein Jahr vergangen. Letztes Jahr habe ich auch schon beim großen Facebook Cookie Swap mitgemacht. Damals gab es Weiße-Schokolade-Cranberry-Cookies. Wisst ihr noch?

Es ist mein zweites Jahr beim #fbcookieswap und dieses Mal geht auch eins meiner Pakete an Laura, Sönne und Nora. In diesem Paket fanden die Blogger schottisches Shortbread mit Schokolade – ein Klassiker zum Mittagstee. Meine größte Sorge war es, ob wohl alle Kekse heile ankommen und kein Krümelpaket ankommt.

cookie-swap-shortbread

Ich hoffe dir schmecken die kleinen Kerle. Wenn du sie nach backen möchtest brauchst du:

schottisches Shortbread mit Schokolade
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Zutaten
  • 225g weiche Butter
  • 225g Mehl
  • 80g Speisestärke (etwas zum Bestäuben)
  • 120g Vollmilch- oder Zartbitterschokolade
  • 120g Feinstzucker
Zubereitung
  1. Backofen vorheizen 180°C
  2. Mehl und Speisestärke in eine Schüssel sieben
  3. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen
  4. Mehlmischung und Schokoladenstücke danach einarbeiten bis ein weicher Teig entstanden ist
  5. Teig halbieren, Kugeln formen un din Frischhaltefolie einschlagen
  6. -25 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
  7. Arbeitsfläche mit Speisestärke bestäuben und dann den Teig 1cm
  8. dick ausrollen
  9. Mit einer Ausstechform (5cm) Kreise ausstechen
  10. Dann für 15-20 Minuten in den Ofen bis sie goldbraun sind
  11. Minuten abkühlen lassen und genießen

 

Natürlich habe ich auch Pakete bekommen 🙂 Ich habe mich riesig über Schokokekse von Kevin (Law Baking) und Cranberry-White-Chocolate Kekse von Kathrin (ginger, lemon & spice) und nicht zu letzt Orangen-Zimt-Kekse von Kathy (Kathy’s Küchenkampf).

Vielen Lieben Dank!!

 

The Great Food Blogger Cookie Swap 2014

5 Comments
  • Laura

    Antworten

    Huii,
    du bist also die mysteriöse Dritte 🙂
    Dein Paket ist leider noch nicht bei mir angekommen 🙁 Wann hattest du es denn verschickt?
    Viele Grüße
    Laura

    • Verily Julia

      Oh nein, das ist noch nciht angekommen? Ich habe die Pakete zusammen vor 2 Wochen verschickt 🙁 hoffentlich kommt es bei dir noch an. Bei den anderen beiden habe ich schon gesehen, dass die Cookies angekommen sind. Wäre echt schade wenn das Paket nicht ankommt :(. LG Julia

  • Laura

    Antworten

    Leider nein 🙁
    Vor allem seit ich weiß, was drin ist ärgert es mich besonders 😉
    Drücken wir mal die Daumen, dass es noch ankommt!

  • Die Ente

    Antworten

    Kam eigentlich her, weil ich mehr über den CookieSwap erfahren wollte. Bin noch nicht schlauer, aber habe nun Hunger auf Kekse! 😀

    Klingt schonmal lecker und sieht auch so aus!

    Beste Grüße

    • Verily Julia

      Hey,
      Ich freue mich total Teil dieses Projektes zu sein. Der 4. Cookieswap hat Foodblogger aus der ganzen Welt zusammenführt. Letztes Jahr haben 619 Blogger aus 8 Ländern mitgemacht. Ich bin total froh denn es wurde wieder für Cookies for Kids’ Cancer gesammelt.

      Das Prinzip geht folgender Maßen: Foodblogger melden sich an und bekommen dann 3 Adressen von anderen Foodbloggern. Denen schickt man dann ein Dutzend leckerer selbstgemachter Kekse. Die futtert man dann (wenn man mag auch mit Familie und Freunden) auf. Postet sein Rezept auf dem Blog und lässt so andere an seinen Cookies teilhaben. Tolle Idee oder nicht? LG Julia

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